TORTA DI RICOTTA

Crostata-ricotta-romana[1]

Ingredienti:

g 400 di ricotta – g 35 di zucchero – 1 uovo – g 50 di cioccolato a pezzi – g 50 di canditi – g di 50 mandorle – 1 pasta frolla.

Preparazione:

Amalgamare la ricotta con l’uovo, il cioccolato, i canditi.

Foderare la teglia con la metà (un po’ di più) della pasta frolla, mettere l’impasto di ricotta, ricoprire la di frolla tenuta da parte e decorare con le mandole.

Forare la frolla che ricopre con una forchetta. Infornare a fuoco medio per circa 40 minuti

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