SALSA TARTARA

salsa-tartare-tartara[1]

Ingredienti:

3 tuorli d’uova sode – 5 cetriolini sottaceto – maionese – 1,5 dl ’olio – 30 g capperi – succo di limone – sale – una manciata di prezzemolo

Preparazione:

Si lavorano i tuorli con la maionese e alla fine si aggiungono i cetriolini, i capperi, il prezzemolo finemente tritati e l’olio. Molto indicata per pesci lessati e carni alla griglia.

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