POLLO IN INSALATA CON FORMAGGIO

insalata-di-pollo-e-sedano[1]

Ingredienti:

pollo già cotto avanzato – gr 200 di gruviera – 2 uova – gr 50 di capperi – un cucchiaino di senape piccante – una ciotola di maionese – 5 cetriolini sottaceto – olio – aceto – sale – pepe.

Preparazione:

Staccare bene la carne dalle ossa, e tagliarla a filettini. Condirla con olio, aceto, senape, e poi mescolarla con le uova sode e tagliate a rotelle, i capperi, i cetriolini affettati, il gruviera a dadini e per ultimo, amalgamare con la maionese.

Tenere in frigorifero fino al momento di servire.

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