MARMELLATA DI LIMONI

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Ingredienti:

1 Kg di limoni non trattati – gr 500 di zucchero

Preparazione:

Tagliare i limoni a fettine molto sottili e metterli in acqua per 3 giorni cambiando l’acqua due volte al giorno, poi scolarli e frullare per bene.

Mettere sul fuoco con un bicchiere d’acqua, dopo 30 minuti aggiungere lo zucchero e lasciar cuocere fino a densità voluta.

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