SUGO DI ZUCCHINE E GAMBERI

sugo zucchine e gamberi

Ingredienti:

g 500 di gamberi – 2 zucchine – g 250 di pomodori ciliegini -1 / 2 bicchiere di vino bianco – 1 ciuffo di prezzemolo – 1 spicchio d’aglio – peperoncino rosso piccante

Preparazione:

Tritare la cipolla e soffriggerla in una padella con uno spicchio d’aglio, aggiungere poi le zucchine tagliate a tocchetti piccoli, unire il prezzemolo tritato e i gamberi facendo insaporite.

Versare il vino e farlo evaporare,  aggiungere i pomodorini fare insaporire, salare e aggiungere il peperoncino, amalgamare e portare a termine la cottura.

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