RUOTE CON PROSCIUTTO E MELONE

ruote melone e prosciutto

Ingredienti:

360 g di ruote – 200 g di prosciutto crudo a fette – 1/2 melone – 1 limone bio – basilico fresco   4 cucchiai di olio d’oliva extra vergine – sale

Preparazione:

Lessare la pasta, scolarla e passarla sotto l’acqua corrente per raffreddarla e versarla in un insalatiera. Con lo scavino ricavare delle  palline dal melone e unirle alla pasta, aggiungere il prosciutto tagliato a cubetti e condire con olio, sale e una spruzzata di limone

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