Archivi del mese: dicembre 2020

TIRAMISU’ DI PANDORO

 Ingredienti:                                                                                                                                                        g 250 di pandoro a fette – 2 uova – g 300 di mascarpone – 2 cucchiai di zucchero – 1 bicchiere di caffè – g 50 di mandorle croccanti – 2 cucchiai di brandy – g 40 … Continua a leggere

Pubblicato in Uncategorized | Lascia un commento

RISOTTO CON PETTO D’ANATRA MELAGRANA E PORTO

Ingredienti:                                                                                          g 320 di riso carnaroli – g 500 di petto d’anatra – 1 cipolla – 1 bicchierino di porto – 1 rametto mirto – g 200 di melagrana – g 60 di burro – sale – pepe – … Continua a leggere

Pubblicato in Uncategorized | Lascia un commento

STINCO DI VITELLO GLASSATO AL MELOGRANO

Ingredienti:                                                                                                                                                                                                                                  2 Kg di stinco – 3 melagrane – 2 spicchi d’aglio – 1 rametto di rosmarino – 1 rametto di mirto – g 300 di cipolline porrettane – 1 bicchiere  vino bianco secco – burro q.b. – zucchero … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi | Lascia un commento